Przepisy na pyszne ciasta, baby, babeczki i ciasteczka. Przepisy są przeze mnie sprawdzone i wszystkie zdjecia są moje.
Blog > Komentarze do wpisu

Chocolate chip cookies

Czasami znajduje fajne przepisy, które czekają później na wykonanie wiele dni, czasami miesięcy. Zdarza się jednak, że zobaczę jakiś przepis i od razu biorę się za pieczenie. Tak też było z tymi ciasteczkami. Upiekłam je na weekend do kawki. Smaczne ciasteczka z czekoladowymi kawałeczkami i niewielką ilością orzechów. Ciasteczka są mocno maślane, kruche i nie za słodkie. Z przepisu Doroty. Dorota napisała, że to narodowe amerykańskie ciasteczka, tak więc dodaję je do akcji zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja: Z Widelcem przez kuchnie obu Ameryk.

Chocolate chip cookies

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk


Składniki na około 30 sztuk:

  • 1 szklanka gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 170 g zimnego masła, posiekanego
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1/4 szklanki drobnego cukru królewskiego do wypieków
  • 1 żółtko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 3/4 szklanki posiekanych z grubsza orzechów włoskich

Wszystkie składniki, oprócz czekolady i orzechów, umieścić w food processorze i zmiksować. Można również ciasto wyrobić zwykłym mikserem, lecz lepiej by masło wtedy było miękkie. Następnie dodać czekoladę, orzechy, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układać je w dużych odstępach - rozpłyną się mocno na boki; nie trzeba ich spłaszczać przed pieczeniem.

Piec w temperaturze 180 - 190oC przez około 12 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się brązowić. Pozostawić kilka minut do przestygnięcia na blaszce, następnie przenieść na kratkę.


Chocolate chip cookies


sobota, 23 stycznia 2010, iis111
TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2010/01/23 20:42:44
3
-
Gość: beataohar, s183pc123.mmj.pl
2010/01/24 09:37:29
bardzo lubimy takie ciasteczka, a te wyglądają uroczo!
-
2010/01/24 10:09:16
Piękne ciasteczka Iwonko! Też mam na nie ochotę:))
Wiesz,ja mam podobnie z przepisami;)) Czasami czekają miesiącami na realizację, a czasem od razu, juz, w tej chwili ;))

Pozdrawiam ciepło z mroźnego Gdanska
-
2010/01/24 10:16:04
też dzisiaj mam w planie ciasteczka ale brakuje mi jednego produktu a mróz taki że nosa nie chce się wychylać za drzwi.... schrupię jedno od Ciebie co? pozdrawiam :)
-
2010/01/24 11:45:07
cukrowawrozka gdybym ja tylko wiedziala co znaczy to "3";)
Beatko dziekuje
Majanko warto zrobic te ciasteczka, sa bardzo dobre:) A u nas rano swiecilo piekne slonce i jest 6 stopni:)
myniolinka musisz sie spieszyc, bo zaraz ich nie bedzie:) Obudzilismy sie i zjedlismy od razu cale mnostwo ciasteczek:) Niewiele juz zostalo.
-
2010/01/25 20:28:12
Ciasteczka pierwsza klasa! :) Uwielbiam takie.
-
2010/01/25 20:40:11
katarina.f moj maz tez:) Zjadl wszystkie:D
-
2010/01/26 04:29:20
Jakie cudowne ciasteczka:) Chętnie bym się poczęstowała:)
-
2010/01/26 19:10:32
Anitko tez bym sie chetnie poczestowala, ale nic juz nie ma;)
statystyka WeekendowaPiekarnia