Zachciało mi się słodyczy

Przepisy na pyszne ciasta, baby, babeczki i ciasteczka. Przepisy są przeze mnie sprawdzone i wszystkie zdjecia są moje.

Wpis

sobota, 23 stycznia 2010

Chocolate chip cookies

Czasami znajduje fajne przepisy, które czekają później na wykonanie wiele dni, czasami miesięcy. Zdarza się jednak, że zobaczę jakiś przepis i od razu biorę się za pieczenie. Tak też było z tymi ciasteczkami. Upiekłam je na weekend do kawki. Smaczne ciasteczka z czekoladowymi kawałeczkami i niewielką ilością orzechów. Ciasteczka są mocno maślane, kruche i nie za słodkie. Z przepisu Doroty. Dorota napisała, że to narodowe amerykańskie ciasteczka, tak więc dodaję je do akcji zorganizowanej przez Irenę i Andrzeja: Z Widelcem przez kuchnie obu Ameryk.

Chocolate chip cookies

Z widelcem przez kuchnię obu Ameryk


Składniki na około 30 sztuk:

  • 1 szklanka gorzkich czekoladowych groszków (chocolate chips)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 170 g zimnego masła, posiekanego
  • 1/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
  • 1/4 szklanki drobnego cukru królewskiego do wypieków
  • 1 żółtko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 3/4 szklanki posiekanych z grubsza orzechów włoskich

Wszystkie składniki, oprócz czekolady i orzechów, umieścić w food processorze i zmiksować. Można również ciasto wyrobić zwykłym mikserem, lecz lepiej by masło wtedy było miękkie. Następnie dodać czekoladę, orzechy, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układać je w dużych odstępach - rozpłyną się mocno na boki; nie trzeba ich spłaszczać przed pieczeniem.

Piec w temperaturze 180 - 190oC przez około 12 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się brązowić. Pozostawić kilka minut do przestygnięcia na blaszce, następnie przenieść na kratkę.


Chocolate chip cookies


Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
iis111
Czas publikacji:
sobota, 23 stycznia 2010 20:34

Polecane wpisy

  • Pierniki staropolskie - pieczenie i dekorowanie

    Dzisiaj pół dnia spędziłam dekorując pierniczki. Ciężka to praca, oj ciężka. Ciasto na te pierniczki przygotowałam około 5 tygodni temu z przepisu Gani. W pią

  • Pierniki staropolskie - ciasto

    Nigdy nie piekłam pierniczków na Święta. Nie miałam ich też w planach w tym roku, ale przeglądając bloga Gani76 zmieniłam zdanie. Nawet nie wiedziałam, że ciast

  • Chrupiące owsiane ciasteczka

    Dorotka zachwalała te ciasteczka i całkiem słusznie:) Ciasteczka są chrupiące, po prostu pyszne. Polecam! Składniki na około 35 ciastek: 200 g miękkiego masła

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • cukrowawrozka napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/23 20:42:44:

    3

  • Gość beataohar napisał(a) z *.mmj.pl komentarz datowany na 2010/01/24 09:37:29:

    bardzo lubimy takie ciasteczka, a te wyglądają uroczo!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/24 10:09:16:

    Piękne ciasteczka Iwonko! Też mam na nie ochotę:))
    Wiesz,ja mam podobnie z przepisami;)) Czasami czekają miesiącami na realizację, a czasem od razu, juz, w tej chwili ;))

    Pozdrawiam ciepło z mroźnego Gdanska

  • myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/24 10:16:04:

    też dzisiaj mam w planie ciasteczka ale brakuje mi jednego produktu a mróz taki że nosa nie chce się wychylać za drzwi.... schrupię jedno od Ciebie co? pozdrawiam :)

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/24 11:45:07:

    cukrowawrozka gdybym ja tylko wiedziala co znaczy to "3";)
    Beatko dziekuje
    Majanko warto zrobic te ciasteczka, sa bardzo dobre:) A u nas rano swiecilo piekne slonce i jest 6 stopni:)
    myniolinka musisz sie spieszyc, bo zaraz ich nie bedzie:) Obudzilismy sie i zjedlismy od razu cale mnostwo ciasteczek:) Niewiele juz zostalo.

  • katarina.f napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/25 20:28:12:

    Ciasteczka pierwsza klasa! :) Uwielbiam takie.

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/25 20:40:11:

    katarina.f moj maz tez:) Zjadl wszystkie:D

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/26 04:29:20:

    Jakie cudowne ciasteczka:) Chętnie bym się poczęstowała:)

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2010/01/26 19:10:32:

    Anitko tez bym sie chetnie poczestowala, ale nic juz nie ma;)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

statystyka Durszlak.pl WeekendowaPiekarnia