Zachciało mi się słodyczy

Przepisy na pyszne ciasta, baby, babeczki i ciasteczka. Przepisy są przeze mnie sprawdzone i wszystkie zdjecia są moje.

Wpis

niedziela, 13 lutego 2011

Sernik czekoladowo - pomarańczowy

Abbra tak zachwaliła ten sernik, że nie mogłam go nie upiec.Byłam ciekawa jak będzie smakował sernik czekoladowy. Sernik jest bardzo smaczny i ładnie pachnie pomarańczami. Podoba mi się też pomysł z dodaniem migdałów do spodu ciasta.


Sernik czekoladowo - pomarańczowy


Składniki ( na tortownicę o średnicy 20 cm ):

masa serowa:

* 500 g sera do serników ( użyłam quarku )
* 115 g brązowego cukru
* 125 g gorzkiej czekolady
* 2 jajka
* 125 ml śmietanki kremówki
* skórka otarta z 1 pomarańczy

spód:

* 125 g ciastek digestive w czekoladzie
* 40 g zrumienionych, posiekanych migdałów
* 70 g stopionego masła
* 1 łyżka brązowego cukru


Ciasteczka pokruszyć na proszek, dodać migdały, cukier i stopione masło. Wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, lekko ugnieść. Schłodzić w lodówce.

Ser zmiksować z cukrem na gładką masę, następnie dodać czekoladę roztopioną na parze i ostudzoną, zmiksować. Dodać jajka, kremówkę i skórkę pomarańczową. Miksować do momentu, gdy masa stanie się gładka i jednolita.

Masę wylać na schłodzony spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160ºC i piec przez około 1,5 godziny. Po upieczeniu ostudzić. Wystudzony sernik wstawić na kilka godzin do lodówki.

Ja udekorowałam sernik mleczna czekoladą.

 

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
iis111
Czas publikacji:
niedziela, 13 lutego 2011 17:38

Polecane wpisy

  • Sernik cytrynowy

    Nie piekłam nic od tygodni i pewnie nadal bym nie piekła gdyby nie fakt, że w niedziele mielismy gości. Daphne pochłania mój cały czas i ostatnio bardzo mało cz

  • Sernik z białą czekoladą i malinami

    W tym roku upiekłam ten sernik na Święta. Kwaśne maliny pasują idealnie do tego sernika. Jednak spód wydaje mi się zbyt twardy i niezbyt mi smakował. Następnym

  • Sernik na śmietanie

    Smaczny sernik z polewa czekoladową. Przepis znalazłam na blogu mojeciacho. Upiekłam go z połowy składników w mniejszej formie. Zamiast twarogu użyłam quarku.

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 17:56:01:

    taki jest kremowy.. ładny. a czekoladowo pomarańczowe smaki to jedne z ulubionych moich.

  • Gość Sylwia napisał(a) z *.3-1.cable.virginmedia.com komentarz datowany na 2011/02/13 17:56:13:

    I co? Najlepszy w Twoim życiu, bo wygląda bardzo ładnie?

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 17:58:42:

    A teraz Ty zachęciłaś mnie:)

  • myniolinka napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 18:08:01:

    bardzo zachęcający... posiedziałabym z kubkiem gorącej kawy i kawałeczkiem takiego serniczka...

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 18:56:00:

    Sylwia sernik jest bardzo dobry. Ja nie jestem chyba najlepsza osoba ze oceniac serniki, bo wszystkie mi smakuja. Zjadlam dzisiaj 4 kawaleczki wiec chyba jest niezly;) Moim ulubionych chyba jednak jest sernik z cytrynowa glazura:)

  • kasiaaaa24 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 19:57:52:

    Iwonko przepysznie wygląda :) Czyżby za oknem deszcz? :)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 21:14:35:

    Taki serniczek musi byc pyszny:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 21:43:19:

    Śliczny serniczek:) On jest pyszny, pamietam jeszcze jego smak :))

  • cuda.wianki napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/13 22:41:54:

    a jednak ciag dalszy czekolady... :-))) pieklam kiedys czekoladowy od NIgelli i byl pyszny!, wiec podejrzewam, ze z dodatkiem pomaranczy moze byc tylko lepszy! :-)

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/14 05:50:43:

    Cudownie pyszny jest taki serniczek:) Robiłam go kiedyś i bardzo mi smakował:) Smaczniusio wygląda u Ciebie:)

  • abbra napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/14 06:26:15:

    Chętnie znów bym go zjadła :)
    Iwonko , cieszę się , że Ci smakował ! :)

  • Gość karmel-itka napisał(a) z *.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2011/02/14 08:17:12:

    jaki ponętny sernik!
    rewelacja ;]

  • beataolhar napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/17 17:56:15:

    Na pewno jest wspaniały. Uwielbiam połączenie czekolady i pomarancz

  • zauberi napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 09:12:34:

    pyszności!

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/19 19:08:31:

    dziekuje za wszystkie komentarze:)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/06 19:08:08:

    Wygląda cudnie, uwielbiam serniki, przepis zapisuję ....

  • iis111 napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/06 19:54:31:

    anytsujx ja tez bardzo lubie serniki:)

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

statystyka Durszlak.pl WeekendowaPiekarnia