Zachciało mi się słodyczy

Przepisy na pyszne ciasta, baby, babeczki i ciasteczka. Przepisy są przeze mnie sprawdzone i wszystkie zdjecia są moje.

Wpis

poniedziałek, 30 maja 2011

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Muffinki z moim rabarbarem:) Rabarbar posadziliśmy 2 miesiące temu i nie miałam go za wiele, ale na muffinki wystarczyło. Miałam tylko 100g rabarbaru, wiec dodałam dodatkowo orzechy pekan, około 50g. Wzorowałam się na przepisie znalezionym na tym blogu, jednak trochę go zmodyfikowałam. Jak dla mnie muffinki były trochę za mało słodkie. Następnym razem dodam więcej cukru. Mi wyszło 12 muffinek.

 

muffinki z rabarbarem i kruszonką

 

 

Ciasto:

  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 100 g brązowego cukru
  • 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 szkl. mleka
  • 110 ml oleju
  • 150 g rabarbaru ( u mnie tylko 100g)

Dodatkowo dodałam dużą garść posiekanych orzechów pekan

 

 

Kruszonka:

 

  •     50 g mąki pszennej
  •     2 łyżki brązowego cukru (dodałam więcej)
  •     30 g masła

 

 

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. W drugiej misce połączyć jajka, mleko i olej. Rabarbar pokroić na małe kawałki. Z podanych składników przygotować kruszonkę. Suche składniki wsypać do mokrych, dodać rabarbar, ewentualnie orzechy i wymieszać tylko tyle, żeby się wszystko połączyło. Nałożyć ciasto do foremek na muffinki i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec ok. 20-30 minut.



muffinki z rabarbarem i kruszonką

Szczegóły wpisu

Tagi:
brak
Kategoria:
Autor(ka):
iis111
Czas publikacji:
poniedziałek, 30 maja 2011 12:17

Polecane wpisy

  • Muffinkowe pączki

    To było pyszne:) Takie odtłuszczone pączki. Można też powiedzieć, że to lepsza wersja muffinek. Przepis wypatrzyłam u Cuda.wianki , ale piekła je też Edyta . Ba

  • Muffinki z rabarbarem i cynamonem

    Dzisiaj coś na szybko, czyli muffinki:) Tym razem z rabarbarem i cynamonem. Rabarbar o tej porze mógł być oczywiście tylko z puszki. Muffinki powstały na bazie

  • Cytrynowo-kokosowe friands

    Co zrobić z zalegającymi w zamrażalce od miesięcy białkami? Bezy? Nie lubię jakoś specjalnie. Ciasto szklankowe ? Który to już raz z rzędu? Friands? Ooooo to co

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • russkaya napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/30 13:21:34:

    Mmm robiłam i mogę szczerze polecić! Pychotka :)

  • kolorowowkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/30 14:27:31:

    apetyczne i to baardzoo!

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/30 19:04:59:

    fajnie, ze skorzystalas z przepisu i mysle, ze z dodatkiem orzechow to smakuja super:) ladniutkie Ci wyszly:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/30 21:07:14:

    Śliczne muffinki! Bardzo lubię z rabarbarem i kruszonką:)

  • asialc1 napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/03 12:05:43:

    Pyszności! :-)

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/06/06 05:15:02:

    Wyglądają przepysznie! A wiesz ja strasznie dawno nie robiłam żadnych muffinek;)

  • bozena-1968 napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/30 21:05:35:

    Pięknie wyglądają..Zapraszam po wyróżnienie..

  • berrypunch napisał(a) komentarz datowany na 2011/07/31 16:24:57:

    Super wyglądają, zawsze lepiej mieć te 100 gram swojego rabarbaru niż nic :)

  • energia30 napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/14 22:46:06:

    mmm... wyglądają przepysznie :) Mogłabym zjeść całe etażery takich słodkich muffinek z kruszonką :)

  • kowalski198 napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/02 15:27:03:

    Im dłużej przeglądam bloga, tym bardziej chcę w końcu coś ugotować ;-)
    srebro inwestycyjne złoto ceny

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

statystyka Durszlak.pl WeekendowaPiekarnia