Zachciało mi się słodyczy

Przepisy na pyszne ciasta, baby, babeczki i ciasteczka. Przepisy są przeze mnie sprawdzone i wszystkie zdjecia są moje.

Wpisy

  • sobota, 20 czerwca 2009
    • Lody truskawkowe

      Tym razem przepis na lody. W zeszłym roku dostałam maszynę do robienia lodów od koleżanki na prezent i dopiero teraz miałam okazję ją wypróbować. Zrobiłam lody z przepisu Doroty. U Doroty były to lody brzoskwiniowe, ale ja zamiast brzoskwiń użyłam truskawek... tym razem truskawek z puszki, więc lody te można robić nie tylko w sezonie truskawkowym.

      lody truskawkowe

      Składniki:

      • puszka truskawek w syropie (400 g)
      • 40 g cukru (3 łyżki)
      • 150 ml kremówki

      Do małego garnuszka przelać całą zawartość puszki (razem z syropem). Dodać cukru, podgrzać tylko do jego rozpuszczenia. Zmiksować blenderem, ochłodzić do temperatury lodówkowej.

      Wymieszać chłodna kremówkę i zmiksowane ochłodzone owoce. Dalej postępować według instrukcji Waszej maszyny do lodów.

      lody truskawkowe

      Sezon Truskawkowy 2009

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (24) Pokaż komentarze do wpisu „Lody truskawkowe”
      Tagi:
      brak
      Kategoria:
      Autor(ka):
      iis111
      Czas publikacji:
      sobota, 20 czerwca 2009 22:44
  • środa, 17 czerwca 2009
  • niedziela, 14 czerwca 2009
    • Polski chleb pszenno-żytni

      Upiekłam dzisiaj chleb z Weekendowej piekarni # 35, której gospodynią jest Oczko z Historii Kuchennych. Chlebek smaczny i łatwy w przygotowaniu. Mój zakwas po raz kolejny spisał się na medal. Chleb wyrósł bardzo szybko. Miałam tylko problem ze zrobieniem nacięć na chlebie, ale to tylko dlatego że nie mam ostrego noża:(


      polski chleb pszenno-żytni

      Zaczyn:

      • 50g zakwasu żytniego
      • 75g letniej wody
      • 75g mąki żytniej typ 720


      Ciasto właściwe:

      • 200g zaczynu jw.
      • 250g wody
      • 350g mąki pszennej typ 1100
      • 150g mąki żytniej typ 720
      • 10g soli (1,5 łyżeczki)
      • 2 łyżeczki kminku ( 1łyżeczke dałam do środka w czasie zagniatania ,a jedną posypałam chleb)


      Zaczyn wymieszać na gładką dość gęstą masę. Pozostawić na 8-12 godz. w temp. pokojowej do przefermentowania. Następnego dnia dodać do zaczynu mąkę, wodę oraz sól. Wyrabiać ręcznie 10-12 min. Włożyć do miski do wyrośnięcia pod przykryciem w temp. pokojowej na 2-2,5 godz. Zagniatać ciasto 3-krotnie podczas wyrastania. Po wyrośnięciu uformować bochenek i włożyć do formy wysypanej dobrze mąką. Pozostawić do wyrośnięcia w temp. pokojowej na 1,5-2 godz. Nagrzać piekarnik 1 godz. przed włożeniem chleba do temp. 230 stop. Bochenek delikatnie spryskać wodą, posypać kminkiem, naciąć i wkładać do naparowanego piekarnika, pic 40-50 min do zbrązowienia skórki. Wystudzić na kratce.

      polski chleb pszenno-żytni


      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (15) Pokaż komentarze do wpisu „Polski chleb pszenno-żytni”
      Tagi:
      brak
      Kategoria:
      Autor(ka):
      iis111
      Czas publikacji:
      niedziela, 14 czerwca 2009 21:26
  • piątek, 12 czerwca 2009
  • poniedziałek, 08 czerwca 2009
    • Deser truskawkowy

      Truskawki są tak pyszne, że właściwie nic więcej do nich nie potrzeba;) Truskawki z samym tylko cukrem i ze śmietanką smakują wyśmienicie. Ja dzisiaj po raz pierwszy kupiłam truskawki w tym roku. Pyszne, słodkie, nie mogłam się od nich oderwać. Zostało jednak mi kilka i przed chwilką zrobiłam sobie o taki deser na szybko.

      deser truskawkowy

      Składniki:

      • kilka truskawek
      • jogurt grecki
      • granola, muslli bądź jakiekolwiek cereals
      • czekolada (u mnie w tubce)

      Truskawki pokroić w plasterki i wyłożyć na nie jogurt. Wszystko posypać granolą i ozdobić czekoladą. Szybko i smacznie:)

      To moja pierwsza propozycja na Sezon Truskawkowy. Dziękuję Oldze za kolejną super zabawę.


      Sezon Truskawkowy 2009

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (28) Pokaż komentarze do wpisu „Deser truskawkowy”
      Tagi:
      brak
      Kategoria:
      Autor(ka):
      iis111
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 08 czerwca 2009 22:49

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

statystyka Durszlak.pl WeekendowaPiekarnia